Ilmiy maktabda quyidagi mavzularda ilmiy izlanishlar olib borilmoqda:
- Zamonaviy IT texnologiyalarga asoslangan sifat boshqaruv tizimlarini oziq-ovqat korxonalariga qo'llash orqali raqobatbardosh tovar ishlab chiqarish va ularni sertifikatlashtirish;
- Texnik reglament ishlab chiqish uchun ilmiy-metodologik asosni takomillashtirish orqali mebel mahsulotlarini sifat va xavfsizligini taʼminlash va ularni sinflash.