В соответствии с Постановлением Президента Республики Узбекистан от 28 мая 2012 года № ПП-1761 «О мерах по дальнейшему совершенствованию системы подготовки квалифицированных педагогических кадров и обеспечения ими средних специальных, профессиональных образовательных учреждений» и Постановлением Президента Республики Узбекистан от 28 февраля 2018 года № ПП-3573 «О мерах по коренному совершенствованию винодельческой отрасли и реализации алкогольной продукции» при Ташкентском химико-технологическом институте создан «Центр повышения квалификации и переподготовки специалистов виноделия» (Центр виноделия). В течение последних лет в данном Центре работал Д.О.Турдибаев.
В настоящее время Центр виноделия возглавляет временно исполняющий обязанности директора Абдурахимов Акмал Ходжиакбарович.
Центр виноделия подчиняется непосредственно ректору Ташкентского химико-технологического института и осуществляет свою деятельность во взаимодействии с предприятиями и организациями, осуществляющими переработку, производство и реализацию алкогольной продукции.
Осуществление курсов повышения квалификации и переподготовки специалистов по направлениям и специальностям биотехнологии, безопасности пищевых продуктов, технологии пищевых продуктов, а также технологии переработки, производства, хранения и реализации пищевой и алкогольной продукции на основе двустороннего соглашения.
В этой связи целью Центра является повышение качества образования за счет использования современных педагогических и информационно-коммуникационных технологий в образовательном процессе, повышение квалификации инженеров, техников и технологов, организация образовательных услуг, адаптация знаний и профессиональных навыков педагогических кадров к динамичному развитию химико-технологических направлений по конкретным направлениям (специальностям), внедрение системных инноваций в образовательный процесс, а также содействие педагогическим специалистам в освоении новых методик и технологий по соответствующим направлениям.
Осуществление переподготовки и повышения квалификации специалистов по общеобразовательным и специальным блокам дисциплин соответствующих направлений высшего образования и создание по ним современной методической, информационно-справочной базы; реализация образовательных программ переподготовки и повышения квалификации специалистов предприятий алкогольной отрасли, прежде всего в области высоких и инновационных технологий, с приглашением на договорной основе иностранных специалистов, а также руководителей квалифицированных технологических вузов и крупных предприятий республики; обеспечение эффективного взаимодействия образования с производством, внедрение в процесс переподготовки и повышения квалификации специалистов мобильного обучения и выездных занятий на предприятия, оснащенные современным оборудованием и технологиями; создание необходимой учебной и материально-технической базы для проведения обучения в Центре виноделия, в том числе с использованием материально-технической базы производственных, научно-исследовательских и проектно-конструкторских структур; разработка и реализация программ, учитывающих перспективное развитие техники и технологий, в том числе с использованием инновационных научных достижений, современных педагогических и информационно-коммуникационных технологий, дистанционного обучения, а также расширение самостоятельной работы в системе переподготовки и повышения квалификации специалистов.
